Derivados do Vinho: Outros Produtos e Aspectos Biológicos dos Produtos da Vinha

27 Novembro 2018, 09:00 • Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva

Derivados do Vinho : Outros Produtos e Aspectos Biológicos dos Produtos da Vinha 

Derivados do Vinho : Outros Produtos

Geleias e doces de vinho

Cocktails à base de vinho. Vinho sem álcool. Desalcoolização de vinhos: tecnologias existentes.

 

 

Aspectos Biológicos, Nutricêuticos e Farmacológicos dos Produtos da Vinha

  -Importância dos produtos nutricêuticos e fármacos

-Constituintes responsáveis

-Actividades biológicas e farmacológicas

-Produtos comerciais