Métodos de Ensino e Avaliações

As aulas teóricas servem principalmente para apresentação dos temas, identificação das questões mais importantes e orientação do estudo individual com base na informação bibliográfica. As aulas práticas, em laboratório ou no campo, dirigem-se à aprendizagem das técnicas de produção mais importantes. A avaliação é baseada na resposta escrita e individual a dois testes. Os trabalhos práticos, em grupo, dão origem a relatórios sujeitos a discussão e avaliação. As duas visitas de estudo são fundamentais para a observação, em condições comerciais, das componentes mais importantes da fileira, dando relevância à forma de organização das empresas e aos condicionantes socioeconómicos no exercício da atividade.