19ª Aula
30 Abril 2020, 14:15 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira
Tecnologia pós-colheita de pomóideas
1. A marcação da data de colheita
2. O circuito na central fruteira da receção ao embalamento
3. Principais tecnologias de conservação
4. Acidentes fisiológicos
5. Doenças e pragas com importância na qualidade da fruta (infeções no pomar e na central)
Monda de frutos
1. Objectivos
2. Métodos: manual, quimicos e mecânicos
3. Mecanismos de ação das substâncias quimicas
4. Fatores que influenciam os seus efeitos