Bibliografia
Principal
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2008
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- Volúpia – A Nona Arte: A Gastronomia, Domingos Barreira:
Sampaio, A. F.,
1940
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- Comida e Civilização, Assírio & Alvim,:
Ritchie C.I.A.,
1995
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- The Rituals of Dinner, Penguin Books,:
Visser, M.,
1993
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- Food: A History, Pan Books,:
Fernandez-Armesto, F.,
2002
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- História da Alimentação Mediterrânica, Terramar,:
Aguilera, C.,
1997
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- Algumas notas para a história da alimentação em Portugal, Campo das Letras,:
Lima-Reis, J. P.,
2008
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Secundária
Não foi definida bibliografia secundária