Programa

Higiene e Sanidade

Licenciatura Bolonha em Engenharia Zootécnica

Programa

Ensino Teórico: O programa incidirá sobre conceitos básicos de Patologia, Microbiologia, Parasitologia, Imunologia e Epidemiologia para compreender as estratégias de Higiene e Sanidade aplicadas a animais de espécies com interesse pecuário. Serão avaliadas as boas práticas de biossegurança e de maneio hígio-sanitário, aplicado às várias espécies animais, referenciando-se aspectos particulares de alguns sistemas, com uma vocação produtiva especializada. Serão sempre consideradas, prioritariamente, as fases da produção em que o animal esteja sujeito a um stress acrescido e à forma de o minimizar. Temas desenvolvidos - Generalidades de Patologia - Patologia: adaptação, lesão e morte celular - Patologia- Perturbações da circulação - Patologia-Inflamação e Reparação - Generalidades de Microbiologia - Generalidades de Parasitologia - Generalidades de Epidemiologia - Generalidades de Imunologia - Generalidades sobre Higiene - Generalidades sobre Maneio Sanitário - Doenças Infecciosas comuns a diversas espécies animais - Higiene e Maneio Sanitário de Bovinos - D. Infecciosas e Parasitárias de Bovinos - Higiene e Maneio Sanitário de Ovinos e Caprinos - D. Infecciosas e Parasitárias de Ovinos e Caprinos - D. metabólicas dos Ruminantes - Higiene e Maneio Sanitário de Suínos - D. Infecciosas e Parasitárias de Suínos - Higiene e Maneio Sanitário de Coelhos - D. Infecciosas e Parasitárias de Coelhos - Análise custo-benefício de acções higio-sanitárias Ensino Prático: Incidirá, sobre estudos de caso dos principais programas sanitários nacionais e regionais e sobre alguns sistemas de produção animal relevantes. Serão efectuadas aulas de campo de grupos de 5/7 alunos com acompanhamento de equipas veterinárias na execução dos programas sanitários de Tuberculose, Brucelose e Leucose. Serão efectuadas deslocações a explorações pecuárias intensivas de suínos e de aves para observação de práticas de maneio sanitário. Utilizar-se-ão técnicas de gestão técnico-económica da empresa pecuária, recorrendo-se a programas informáticos para interpretar dados, identificar as principais constrições da produção, listar intervenções correctivas e re-estabelecer metas que permitam garantir a viabilidade económica das explorações. Como auxiliares do processo de tomada de decisão sanitária, utilizar-se-ão modelos económicos que permitam avaliar a relação custo-benefício da implementação de medidas correctivas Temas desenvolvidos -Implementação de Métodos de Limpeza e Desinfecção de Instalações Pecuárias. -Promoção de Biossegurança de Instalações Pecuárias -Recolha, conservação e envio de amostras para diagnóstico histo-patológico. -Recolha, conservação e envio de amostras para diagnóstico laboratorial de doenças parasitárias. -Recolha, conservação e envio de amostras para diagnóstico laboratorial de doenças infecciosas. -Patologia Animal- Preparação de lâminas -Patologia Animal – interpretação microscópica -Microbiologia –culturas celulares, bacteriológicas e micológicas. -Microbiologia – Testes de diagnóstico -Parasitologia – preparação de amostras para microscopia -Parasitologia – Testes de diagnóstico -Epidemiologia Aplicada -Vias de administração de medicamentos em Bovinos -Vias de administração de medicamentos em Pequenos Ruminantes -Métodos de gestão técnico-económica aplicadas ao maneio hígio-sanitário de explorações pecuárias.