Bibliografia
Principal
- Comunicar em Ciência. Como Redigir e Apresentar Trabalhos Científicos, Lisboa, Escolar Editora, 155pp.: Madeira, A.C. & Abreu, M.M. 2004 null
- A fileira agroalimentar portuguesa, Dep. Prospectiva e Planeamento, Lisboa: Silva, G. P. 2004 null
- Apontamentos elaborados para os objectivos da disciplina.: n/a n/a null
- null: null null null
Secundária
- História da Alimentação, vol. I e II, Terramar, Lisboa .: Flandrin, J-L; Montanari M. (1998 e 2001), 1998 e 2001 null