Anexos
- MEnol Aula 1 - Ecologia Microbiana.ppt
- MEnol Aula 1b - Grape health and flavour precursors.ppt
- MEnol Aula 2 - Fermentação Alcoólica Vinária.ppt
- MEnol Aula 3 - Fermentação Vinária Nutrição.ppt
- MEnol Aula 4 - Fermentação Vinária Fermentos.ppt
- MEnol Aula 5 - Bioconversão do ácido málico.pdf
- MEnol Aula 6 - Microrganismos de alteração.pdf
- MEnol Aula 6a - Segurança alimentar.pdf