Segurança em microbilogia alimentar. Avaliação de mesófilos totais por incorporação e por espalhamento à superfície

7 Novembro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Regras básicas de comportamento num laboratório de microbiologia alimentar: medidas de segurança pessoal e cuidados com a manipulação de microrganismos.

Lab 1 - Avaliação de mesófilos totais por incorporação e por espalhamento à superfície