Hidratos de carbono e nutrição animal I 

•Mono e dissacáridos (incluindo principalmente glucose, frutose, sacarose, lactose e maltose) •Oligossacáridos (entre os quais rafinose, estaquiose, etc.) •Polissacáridos de reserva: amido e frutanas •Polissacáridos de reserva nas paredes celulares: mananas, galactanas e xiloglucanas •Polissacáridos estruturais das paredes celulares: celulose, hemiceluloses e pectinas e ainda β-glucanas e pentosanas (arabinoxilanas).

O Amido, estrutura e tipos de amido. Tratamentos de amido na alimentação animal.