Valorização energética dos alimentos
19 Abril 2023, 11:00 • Maria Inês Alves de Carvalho Martins Carolino
Valorização energética dos alimentos
Fatores que afetam o conteúdo energético dos alimento
Partição da energia dos alimentos no animal
Medição do metabolismo energético
Diferentes métodos usados para expressar a energia.