Aula 4 Mod2

24 Setembro 2020, 08:15 • Maria José Antão Pais de Almeida Cerejeira

Concl. aula anterior e apoio à realização da Tarefa prática 2

Toxicologia de pesticidas.  Metabolismo.

Limites Máximos de Resíduos permitidos nos alimentos e Intervalos de Segurança.

Análise e discussão de intervalos de segurança para diversos pesticidas em produtos para consumo em fresco e processamento industrial, e para produção ar livre e estufa.

Resíduos de pesticidas, metabolitos e impurezas e impacte na saúde humana.

Influência do processamento e armazenamento dos alimentos nos resíduos de pesticidas. 

Apoio a trabalhos dos alunos