Polissacáridos - Questionário

11 Março 2020, 11:00 • José Afonso Rodrigues Graça

Correção e Discussão de Questionário relativo ao módulo Polissacáridos

Polissacáridos - Revisões

10 Março 2020, 14:00 • José Afonso Rodrigues Graça

A celulose e as hemiceluloses

4 Março 2020, 11:00 • José Afonso Rodrigues Graça

Estrutura macromolecular da celulose

Estrutura supramolecular da celulose

O cristal de celulose

As microfibrilas: arranjo dos polissacáridos

A Celobiose e a formação da celulose

A Celulose como um polissacárido

O Grau de polimerização da Celulose

Outros oligossacáridos e polissacáridos

Características estruturais das hemiceluloses

Açúcares constituintes das hemiceluloses

Xilanas das folhosas e resinosas

Glucomananas das folhosas e resinosas

 

Questionário de estudo/avaliação 2: Hidratos de carbon, Celulose e Hemiceluloses

Composição química das madeiras: D-glucose

3 Março 2020, 14:00 • José Afonso Rodrigues Graça

Composição química das madeiras: componentes estruturais e não estruturais

Estrutura química dos hidratos de carbono (açúcares)

Estereoisomeria dos hidratos de carbono

Projecção de Fischer

Açúcares na forma cíclica: anéis pirano e furano

Projecção de Haworth

A D-Glucose: configuração e conformação

 

Parte prática: Construção pêlos alunos do modelo tridimensional da D-Glucose na forma linear a partir da projecção de Fischer e na forma e cíclica a partir da projecção de Haworth

Introdução à anatomia das madeiras

19 Fevereiro 2020, 11:00 • José Afonso Rodrigues Graça

Anatomia das folhosas: estrutura heterogénea

Vasos e fibras: forma, dimensões, tipos

Variabilidade de tipos de células

Porosidade: forma, dimensão e distribuição dos poros

Parênquima: distribuição

Pontuações das folhosas

Anatomia das resinosas: estrutura homogénea

Traqueídos: forma, dimensões, tipos

Pontuações: circulação de água

Pontuações areoladas

 

Questionário de estudo/avaliação 1: Crescimento das árvores & Introdução à anatomia das madeiras