Projecto em Hortofruticolas e em Lagar
18 Outubro 2022, 08:30 • Isabel Maria Nunes de Sousa
2ª aula 11:00 às 13:30h
Projecto em Lagar
Considerações sobre o sector dos Azeites em Portugal, na Europa e no Mundo. O Conselho Oleícola Internacional. Produção Consumo Exportação
Principais Regiões Produtoras em Portugal. Olival Clássico de sequeiro e regado. Olival semi-intensivo e Olival Intensivo
Variedades de Azeitona, tempo de colheita, produção, rendimento em Azeite e principais características.
Estratégia Comercial.
Diagrama Tecnológico e de fluxo (balanço de massas)
Principais equipamentos e suas caracetrísticas de operacionalidade
Diferentes áreas e sua orientação no terreno face aos ventos dominantes e ao Sol.
Instalações de apoio
Dimensionamento, tomada de decisão de investimento, seleção do equipamento e realização do lay-out e memória descritiva