TP - Indústrias de transformação de produtos de origem animal (carne e produtos cárneos)
8 Novembro 2018, 14:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Bases para os cálculos de uma indústria de transformação de produtos cárneos.
O planeamento da produção, pressupostos para a selecção dos equipamentos industriais mais adequados, o funcionamento típico de uma indústria desta natureza e suas implicações no delineamento de um projecto industrial,
lay-out destas indústrias (exemplos).