Sumários
Gestão Estratégica de Projecto- síncrona em plataforma Zoom
24 Setembro 2020, 11:00 • Isabel Maria Nunes de Sousa
Aula dada pelo convidado Professor Doutor Arquitecto Luís Boavida Portugal.
Gestão estratégica de Projecto: Programas, localização, condicionantes territoriais, funcionais, estratégicas, interacção com entidades públicas, faseamente, etc.
Importância do Projecto em Engª Alimentar.Gestão Estratégica de Projecto
22 Setembro 2020, 11:00 • Isabel Maria Nunes de Sousa
Coordenação do desenvolvimento do Projecto, sequência de acções e principais entidades envolvidas
Considerações sobre a natureza de um Projecto de Instalações Agro-industriais
17 Setembro 2020, 11:00 • Isabel Maria Nunes de Sousa
O que é um Projecto de Instalações Agro-Industriais? Como se inicia o processo de Investimento. Definição do tipo de Produtos e da quantidade a produzir em função da Análise de Mercado e da Estratégia da empresa. Selecção das tecnologias adequadas aos produtos definidos anteriormente e respectivos Diagramas de Produção. Balanço de massas e dimensionamento das peças para as diferentes operações unitárias. Selecção do equipamento correspondente. Distribuição no espaço das diferentes peças de equipamento, esboço do lay-out, zona da função produtiva. Estimativa de custos.
Apresentação, discussão e aprovação do Programa e do Plano de funcionamento; formação dos grupos e estratégia de execução do projecto
15 Setembro 2020, 11:00 • Isabel Maria Nunes de Sousa
Apresentação e discussão do Programa e do Plano de funcionamento. Apresentação do tipo de trabalho a realizar. Formação dos grupos: 4 grupos em Lagar, 2 grupos em Lacticínios, 1 grupo em Produtos Cárneos, 2 grupos em Biopolímeros e 1 grupo em Hortofrutícolas.
Estratégia de execução de projecto