Aula Prática 9
14 Novembro 2018, 08:30 • Joana Ride Sales
TP5 - Determinação da actividade enzimática da PPO em diferentes frutos. Verificação o efeito do pH e da temperatura no escurecimento enzimático de frutos.
14 Novembro 2018, 08:30 • Joana Ride Sales
TP5 - Determinação da actividade enzimática da PPO em diferentes frutos. Verificação o efeito do pH e da temperatura no escurecimento enzimático de frutos.