AULA T15
26 Abril 2022, 12:15 • Maria Luísa Louro Martins
Factores que influenciam as reacções enzimáticas, conformação, estabilidade e desnaturação. Influência da concentração de enzima e da concentração de substrato na actividade enzimática. Cinética enzimática, teoria de Michaelis-Menten. Enzimas alostéricas. Regulação enzimática. Activadores e inibidores. Inibição competitiva e não-competitiva. Inibição reversível e irreversível.
Palavras-chave:
desnaturação, pH óptimo, temperatura óptima, cinética enzimática, Michaelis-Menten, enzimas alostéricas, activadores, inibidores competitivos e não-competitivos,