Sumários
Higienização. Manual de Qualidade
23 Abril 2026, 11:15 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida
Higienização na indústria alimentar. Limpeza e desinfeção.
Manual de segurança alimentar.
Número de alunos no início da aula: 4
Custos de qualidade. Formalização de sistema de gestão da qualidade.
20 Abril 2026, 10:45 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida
Custos de qualidade.
Princípio do sistema de gestão da qualidade segundo a norma ISO 9001.
Abordagem por processos.
Monitorização e correções.
9 Abril 2026, 11:15 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida
Alunos presentes no início da aula: 5.
Monitorização dos PCC e PPRo
Ações corretivas.