Etapas 8, 9 e 10 da implementação do HACCP

2 Abril 2019, 14:30 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Revisão da etapa 7 da implementação do HACCP.

Etapas 8, 9 e 10 da implementação do HACCP: considerações sobre o estabelecimento de limites críticos, sistema de monitorização e controlo e sobre as ações corretivas.