Etapas 8, 9 e 10 da implementação do HACCP

28 Março 2019, 08:15 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Revisão da etapa 7 da implementação do HACCP.

Etapas 8, 9 e 10 da implementação do HACCP: considerações sobre o estabelecimento de limites críticos, sistema de monitorização e controlo e sobre as ações corretivas.