Interpretação de legislação e de normas. Etapas 2 e 3 da implementação do HACCP

1 Março 2019, 09:00 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Acesso à legislação. Interpretação de legislação e de normas. Análise da informação no portal do RASFF.

Etapas 2 e 3. Descrição do produto e utilização prevista. Requisitos normativos e considerações sobre a implementação da etapa. Conteúdo técnico dos documentos.