Emulsões - comportamento relógio
4 Novembro 2019, 14:00 • Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
Noção de sistemas multifásicos;
definição de emulsão, fatores que influenciam a formação e estabilidade de uma emulsão;
comportamento reológico de emulsões;
casos práticos - aplicação dos conceitos sobre viscoelasticidade linear a exemplos práticos de aplicação.