Estado vitreo
30 Novembro 2020, 08:15 • Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
| Noção de estado vitreo e sua importância na conservação de alimentos. Exemplos práticos para se atingir o estado vítreo. Substâncias plastificantes. Convidada: Prof. Isabel Maria Nunes de Sousa |