Sumários
TP3
11 Novembro 2025, 14:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Cálculos para determinação da declaração nutricional a partir de formulações de géneros alimentícios. Exercícios de Aplicação.
TP2
10 Novembro 2025, 14:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Regime geral da rotulagem alimentar. Menções obrigatórias e anexos do regulamento CE nº1169.
TP1
4 Novembro 2025, 14:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
“Dietary Reference Intakes” – Conceitos e factores com influência nos valores de referência. Exercícios de aplicação / exemplos práticos.
T1
3 Novembro 2025, 14:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Apresentação da UC. Organização, Conteúdos e Métodos de Avaliação. Introdução e conceitos. Factores que afectam o metabolismo e gastos energéticos associados a cada um desses factores.