Quantificação de Segurança Alimentar e Nutricional (II)

12 Outubro 2020, 14:30 • Luís Filipe Sanches Goulão

Quantificação de Segurança Alimentar e Nutricional. Indicadores e índices. A escala meso e micro do mercado, das comunidades/famílias e dos indivíduos e a dimensão do acesso e da utilização: diversidade de dietas no consumo individual e no agregado familiar, indicadores com base em comportamentos e experiências auto-reportadas e estratégias de resposta/mitigação. Abordagens sistémicas (The Integrated Phase Classification - IPC) e a necessidade de englobar todas as dimensões da Segurança Alimentar em abordagens ajustadas a diferentes realidades.