1ª Aula Prática

28 Setembro 2021, 14:30 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira

Colheita de Fuji e esladroamento das macieiras (Cristina Oliveira)

1ª Aula Teórica

28 Setembro 2021, 11:00 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira

Apresentação da UC: programa, calendário, avaliação

Introdução

-          Conceitos e terminologia

-          Importância económica e social da horticultura em sentido lato

-          Diversidade de produtos e serviços no âmbito da horticultura

-          A situação da horticultura nos países desenvolvidos

Colheita e qualidade

Valor nutricional da fruta e das hortaliças.

Principais fitoquímicos e seus efeitos benéficos para a saúde. Evolução do consumo de fruta e hortaliças.