Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar

Dar a conhecer: - Qualidade num contexto empresarial. Sistemas Português e Europeu da Qualidade. - Os requisitos para implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade. - Certificações na área da Segurança Alimentar. Importância para as relações empresariais. - Normativos de Segurança Alimentar – análise comparada - Modelos e os métodos mais usuais de avaliação da Qualidade. - Metodologias de melhoria contínua.