Aula 14

9 Abril 2021, 11:00 • Maria Isabel Nunes Januário

2º Módulo. Tecnologia de Produção de Açúcar (Cana e Bet.)

- Cristalização (cont.)

     - Condução e fases da operação

     - Rendimento de cristalização

     - Sistemas de cristalização de três massas cozidas (cana e bet.)

- Malaxagem e Centrifugação (rama )

     - Objectivos

     - Equipamentos

     - Condução das operações