Aula 17  

20 Abril 2021, 08:30 • Maria Isabel Nunes Januário

3º Módulo. Outras Utilizações de Plantas/ Matérias Sacarinas e Afins

- Produção de álcool (etanol) para fins alimentares a partir da cana-de-açúcar – Bebidas destiladas (rum, cachaça, grogue) – cont.

     - Fermentação: condições de realização; factores condicionantes

     - Destilação: condução; equipamentos

Esclarecimento de dúvidas sobre a resolução dos exercícios propostos sobre a Tecnologia (2º módulo)