Aula 8

12 Março 2021, 11:00 • Maria Isabel Nunes Januário

2º Módulo. Tecnologia de Produção de Açúcar (Cana e Bet.)

- Extracção por moenda (cana) (cont.)

     - Funcionamento dos moinhos e condução da operação

     - Embebição composta

     - Avaliação da eficiência de extração por moenda

- Extracção por difusão (beterraba e cana)

     - Fundamentos e condução da operação

     - Diferenças entre a aplicação às duas matérias-primas

     - Equipamentos

     - Difusão da cana vs moenda