Aula 3
2 Outubro 2018, 16:30 • Patrícia Fradinho
Qualidade química das farinhas.A proteína do trigo - Separação do glúten (farinha fraca vs farinha forte)
2 Outubro 2018, 16:30 • Patrícia Fradinho
Qualidade química das farinhas.A proteína do trigo - Separação do glúten (farinha fraca vs farinha forte)