Gestão integrada na conservação de cereais

1 Outubro 2019, 14:00 • Maria Otília de Almeida Carvalho

Conceito produto armazenado; Perdas e desperdicio; Economia circular; Da colheita ao prato; Operaçoes preparatorias do cereais; tipo de armazenamento; factores de nocividade; Conservação de cereais: medidas preventivas e de proteção. Ventilaçao, refrigeração, armazenamento hermeticoe e atmosferas modificadas