Gestão integrada na conservação de cereais
1 Outubro 2019, 14:00 • Maria Otília de Almeida Carvalho
Do campo ao prato
Conceito produto armazenado
Perdas e desperdício
Economia circular
Estrutura do Armazenamento
Factores de nocividade
Ventilação e refrigeração
Higiene
Hermeticidade
Atmosferas modificadas