Mestrado Bolonha em Engenharia Zootécnica - Produção Animal

Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar

Pretende-se que os alunos tomem conhecimento das mais recentes técnicas laboratoriais nas áreas de química e bioquímica com interesse para a sua área de formação, e que aprendam a trabalhar no laboratório de um modo correcto, em segurança, com os equipamentos associados às técnicas analíticas estudadas. Pretende-se ainda que os alunos aprendam a executar correctamente um protocolo experimental retirado de diversas fontes (como artigos científicos), e sejam capazes de o descrever adequadamente e de reportar os resultados de uma forma correcta.