Refinação de óleos
12 Novembro 2019, 08:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Refinação de óleos: objectivos, refinação alcalina e refinação física; operações unitárias, equipamentos e modo de condução das diversas operações.
Extracção laboratorial de óleo de sementes de tomate em aparelho de Shoxlet.
Apresentação do tema 10: desgomagem convencional e desgomagem enzimática.