T11
22 Abril 2022, 14:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Processamento tecnológico de emulsões cárneas e equipamentos industriais mais utilizados. Factores que afectam a estabilidade das emulsões cárneas.
22 Abril 2022, 14:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Processamento tecnológico de emulsões cárneas e equipamentos industriais mais utilizados. Factores que afectam a estabilidade das emulsões cárneas.