T4 e T5
3 Março 2023, 14:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Organização e gestão de centros de abate e regulamentação em vigor. Sub-produtos e seu processamento.
Tecnologias de abate utilizadas em ruminantes, suínos e aves. Operações unitárias, equipamentos e regulamentação em vigor.