T7
15 Maio 2020, 11:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Tecnologias de abate e organização e gestão de matadouros. Regulamentação em vigor. Influência das operações ante-mortem e post-mortem nas características de qualidade da carne.
15 Maio 2020, 11:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Tecnologias de abate e organização e gestão de matadouros. Regulamentação em vigor. Influência das operações ante-mortem e post-mortem nas características de qualidade da carne.