T3
28 Fevereiro 2020, 11:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Conceitos de capacidade de retenção de água e características de qualidade da carne. Tipos de fibras musculares.
28 Fevereiro 2020, 11:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Conceitos de capacidade de retenção de água e características de qualidade da carne. Tipos de fibras musculares.