T5
17 Abril 2020, 11:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Conceito de "emulsões cárneas". Factores que afectam a estabilidade destas emulsões.
17 Abril 2020, 11:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Conceito de "emulsões cárneas". Factores que afectam a estabilidade destas emulsões.