Aula 3

27 Março 2020, 10:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Vinho e cultura: O vinho na interface com os deuses, símbolo da cultura mediterrânica. Bases históricas da Viticultura e Enologia europeias: Antiguidade Clássica (Egipto, Grécia, Império Romano) e Idade Média (Cister e o vinho da Cristandade). Os vinhos históricos Portugueses.

Prática

Exemplos de vinhos antigos