Vinificações (1ª Parte)
12 Março 2019, 10:00 • Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva
Vinificações (1ª Parte)
Vinificações:
Operações mecânicas e tecnológicas das vinificações e respectivo equipamento:
Colheita (vindima), transporte das uvas, recepção, triagem (escolha), colheita da amostra e pesagem, esmagamento, desengace.