Disciplina Curricular
Gestão da Inovação GInov
Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar - MEAlim 2024-2025
Contextos
Grupo: MEAlim 2024-2025 > 2º Ciclo > Parte Escolar > Unidades Curriculares Obrigatórias
Período:
Peso
6.0 (para cálculo da média)
Objectivos
A unidade curricular de Gestão de Inovação tem como objetivo geral dotar os estudantes de competências na área da Inovação, nomeadamente no que se refere à dinamização de processos de inovação, incluindo todas as fases, desde a ideação, passando pela triagem de ideias, até chegar aos protótipos finais. A inovação é abordada enquanto mecanismo gerador de riqueza e serão abordados processos de gestão de inovação que permitem a criação de sistemas contínuos de inovação. Desse modo, serão criadas as bases para o estudo de sistemas de certificação da Gestão da Inovação.
Programa
- Conceitos fundamentais de Gestão da Inovação - processos e práticas que sustentam a inovação nas organizações. Conceito de inovação e tipos de inovação. A Inovação enquanto mecanismo gerador de riqueza. - Tendências do mercado como uma das forças motrizes para a inovação. - Teorias e Modelos de Inovação Teorias clássicas e contemporâneas de inovação; certificação da gestão da inovação e sua relevância prática. - Processo de Inovação: Da Ideação ao Mercado - Design Thinking, integrando métodos de - prototipagem rápida e iteração no processo de desenvolvimento de novos produtos e serviços. - Estratégias de Inovação e Competitividade - Cultura Organizacional e Inovação - Gestão da Mudança e Inovação - Estudos de caso – empresas pioneiras da área da Inovação Alimentar; Projetos de Inovação - Desenvolvimento de um produto inovador e elaboração de uma candidatura a um concurso de inovação – aplicação dos conceitos.
Métodos de ensino e avaliação
A avaliação da UC terá por base a componente prática (50%), que corresponde ao Guia a apresentar no concurso de inovação, de acordo com os requisitos imposto pelo mesmo. A componente teórica (50%) será avaliada por frequência ou exame final.