Disciplina Curricular

Tecnologias de Produção Animal - Leite TPAL

Mestrado Bolonha em Engenharia Zootécnica - Produção Animal - MEZ-PA 2016-2017

Contextos

Grupo: MEZ-PA 2016-2017 > 2º Ciclo > Parte Escolar > Unidades Curriculares Obrigatórias

Período:

Peso

6.0 (para cálculo da média)

Objectivos

No final da disciplina os alunos devem dominar os princípios biológicos da produção de leite das várias espécies animais (vacas leiteiras, ovelhas, cabras e marrãs), assim como delinear, implementar, gerir e avaliar os diversos sistemas de produção, assegurando a saúde e bem-estar animal e a quantidade e a qualidade final dos produtos.

Programa

Crescimento e desenvolvimento dos animais das espécies pecuárias. Qualidade do leite; conceitos e métodos de avaliação. Sistemas de produção e sua influência na qualidade do leite. Factores tecnológicos e sua importância na qualidade do leite.

Métodos de ensino e avaliação

Avaliação em exame final escrito

Disciplinas Execução

2019/2020 - 2 semestre

2018/2019 - 2 Semestre

2017/2018 - 2 Semestre

2016/2017 - 2 Semestre