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BioEmb/2014-2015/2-semestre
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Sumários
Biopolímeros e Embalagem (2 º Sem 2014/2015)Sumários05/05/2015 11:15 Aula Teórica Correção do testeCorrecção do teste de avaliação final.
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02/03/2017 16:09
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30/04/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas AvaliaçãoTeste Final
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15/07/2015 12:36
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30/04/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas AvaliaçãoTeste Final
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15/07/2015 12:36
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28/04/2015 11:15 Aula Teórica Aula de dúvidasAula de dúvidas
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15/07/2015 12:35
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23/04/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação dos SemináriosApresentação dos Seminários
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15/07/2015 12:34
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23/04/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação dos SemináriosApresentação dos Seminários
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15/07/2015 12:34
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21/04/2015 11:15 Aula Teórica LegislaçãoLegislação: materiais para contacto com alimentos e rotulagem
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15/07/2015 12:34
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16/04/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas PL6Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção TB – Permeabilidade ao vapor de água - G3, G4 TC – Propriedades mecânicas de filmes - G1, G2 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G5 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis
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15/07/2015 12:33
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16/04/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas PL6Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção TB – Permeabilidade ao vapor de água - G3, G4 TC – Propriedades mecânicas de filmes - G1, G2, G6 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G5 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis
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15/07/2015 12:32
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14/04/2015 11:15 Aula Teórica Embalagens activas, inteligentes e com atmosfera modificadaEmbalagens activas, inteligentes e com atmosfera modificada. Exemplos.
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15/07/2015 12:30
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09/04/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas PL5Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção TB – Permeabilidade ao vapor de água - G2 TC – Propriedades mecânicas de filmes - G3 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G5 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G4 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis - G1
Modificado em
15/07/2015 12:22
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09/04/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas PL5Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção TB – Permeabilidade ao vapor de água - G2 TC – Propriedades mecânicas de filmes - G3 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G5 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G4 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis - G1, G6
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15/07/2015 12:22
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31/03/2015 11:15 Aula Teórica Embalagens biodegradáveisSustentabilidade. Conceito de biodegradabilidade. Embalagens de materiais biodegradáveis (biopolímeros e polímeros sintéticos biodegradáveis). Propriedades. Exemplos de aplicação.
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15/07/2015 12:19
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26/03/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas PL4Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G2 TB – Permeabilidade ao vapor de água - G1, G5 TC – Propriedades mecânicas de filmes TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G4 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G3 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis
Modificado em
15/07/2015 12:14
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26/03/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas PL4Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G2 TB – Permeabilidade ao vapor de água - G1, G5, G6 TC – Propriedades mecânicas de filmes TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G4 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G3 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis
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15/07/2015 12:13
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24/03/2015 11:15 Aula Teórica Vidro, metal e cerâmicaMateriais para contacto com alimentos : vidro, metal e cerâmica. Propriedades mecânicas, térmicas e de barreira. Compostos passíveis de migração. Exemplos de produtos alimentares embalados com estes materiais
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15/07/2015 12:11
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19/03/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas Aula TPPermeabilidade e estimativa da atmosfera interna de uma embalagem. Exercícios.
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15/07/2015 12:10
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19/03/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas Aula TPPermeabilidade e estimativa da atmosfera interna de uma embalagem. Exercícios.
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15/07/2015 12:05
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17/03/2015 11:15 Aula Teórica Papel, cartão e madeiraMateriais para contacto com alimentos: papel, cartão e madeira. Propriedades mecânicas e de barreira. Compostos passíveis de migração. Exemplos de produtos alimentares embalados com estes materiais.
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15/07/2015 11:46
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12/03/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas PL3Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G5, G1 TB – Permeabilidade ao vapor de água TC – Propriedades mecânicas de filmes - G4 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G3 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G2 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis
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15/07/2015 11:44
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não foram contabilizadas.
12/03/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas PL3Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G5, G1, G6 TB – Permeabilidade ao vapor de água TC – Propriedades mecânicas de filmes - G4 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G3 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G2 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis
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15/07/2015 11:44
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não foram contabilizadas.
10/03/2015 11:15 Aula Teórica Plástico e complexos laminadosMateriais para Contacto com Alimentos: Plástico e complexos laminados. Tipos de polímeros. Propriedades mecânicas, térmicas e de barreira. Compostos passíveis de migração.
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15/07/2015 11:42
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não foram contabilizadas.
05/03/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas PL2Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G3 TB – Permeabilidade ao vapor de água TC – Propriedades mecânicas de filmes TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G2 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G1 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis -G4,G5
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15/07/2015 11:41
Presenças:
não foram contabilizadas.
05/03/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas PL2Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G3 TB – Permeabilidade ao vapor de água TC – Propriedades mecânicas de filmes TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G2 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 - G1, G6 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis -G4,G5
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15/07/2015 11:42
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não foram contabilizadas.
03/03/2015 11:15 Aula Teórica Interações embalagem-alimentoInterações embalagem-alimento: migração, permeação e absorsão. Identificação de casos práticos ilustrativos destas interacções.
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15/07/2015 11:39
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26/02/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas PL1Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G4 TB – Permeabilidade ao vapor de água TC – Propriedades mecânicas de filmes - G5 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G1 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis -G2,G3
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15/07/2015 11:38
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não foram contabilizadas.
26/02/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas PL1Execução dos trabalhos de laboratório, com a seguinte distribuição por grupos: TA – Estudo da migração global e absorção - G4 TB – Permeabilidade ao vapor de água TC – Propriedades mecânicas de filmes - G5 TD1 – Preparação de filmes comestíveis -Parte 1 - G1,G6 TD2 - Preparação de filmes comestíveis -Parte 2 TE – Aplicação de revestimentos comestíveis -G2,G3
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15/07/2015 11:38
Presenças:
não foram contabilizadas.
24/02/2015 11:15 Aula Teórica EmbalagensEmbalagens para produtos alimentares: conceito de embalagem, funções, materiais, parâmetros a ter em conta na conservação e armazenamento de produtos alimentares embalados (produtos-tipo), exemplos de embalagens.
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15/07/2015 10:33
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19/02/2015 13:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação da UCApresentação da unidade curricular: (i) funcionamento da UC, (ii) enquandramento das matérias a abordar, (iii) método de avaliação. Formação de grupos de trabalho. Apresentação e distribuição dos trabalhos de laboratório. Funcionamento das aulas de laboratório.
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15/07/2015 10:32
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não foram contabilizadas.
19/02/2015 08:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação da UCApresentação da unidade curricular: (i) funcionamento da UC, (ii) enquandramento das matérias a abordar, (iii) método de avaliação. Formação de grupos de trabalho. Apresentação e distribuição dos trabalhos de laboratório. Funcionamento das aulas de laboratório.
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15/07/2015 10:31
Presenças:
não foram contabilizadas.
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