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IEI/2014-2015/2-semestre
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Sumários
Instalações e Equipamento Industrial (2 º Sem 2014/2015)Sumários01/06/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação Discussão e Avaliação dos trabalhos de grupo
Apresentação Discussão e Avaliação dos trabalhos de grupo sobre: Tratamento de água de processos Limpeza e Redução de dimensões de sólidos Esterilização/pasteurização não térmica de alimentos Filtração e produção de ar comprimido e vácuo Produção utilização e transporte de vapor Fermentações microbianas na produção de alimentos
Modificado em
14/07/2015 14:57
Presenças:
60 alunos.
01/06/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação Discussão e Avaliação dos trabalhos de grupo
Apresentação Discussão e Avaliação dos trabalhos de grupo sobre os temas:
Produção e utilização de gases na produção e conservação de alimentos Produção e Utilização de frio Transporte de líquidos Transporte de sólidos
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14/07/2015 14:58
Presenças:
60 alunos.
25/05/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
Modificado em
14/07/2015 14:52
Presenças:
60 alunos.
25/05/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
Modificado em
14/07/2015 14:52
Presenças:
60 alunos.
18/05/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
Modificado em
14/07/2015 14:51
Presenças:
60 alunos.
18/05/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
Modificado em
14/07/2015 14:51
Presenças:
60 alunos.
11/05/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
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14/07/2015 14:50
Presenças:
60 alunos.
11/05/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
Modificado em
14/07/2015 14:50
Presenças:
60 alunos.
04/05/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
Modificado em
14/07/2015 14:50
Presenças:
60 alunos.
04/05/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Os alunos estão nas empresas em ESTÁGIODurante o mês de Maio os alunos estão nas empresas a realizar o trabalho da UC de ESTÁGIO
Modificado em
14/07/2015 14:49
Presenças:
60 alunos.
27/04/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação da visita à moagem da GranelApresentação da Granel, moagem de trigo. Discussão e avaliação do trabalho
Modificado em
14/07/2015 14:46
Presenças:
57 alunos.
27/04/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação da visita à InvlíneaApresentação da visita à InovLínea, instalações piloto de processos de conservação de alimentos não convencionais. Discussão e avaliação do trabalho
Modificado em
14/07/2015 14:45
Presenças:
56 alunos.
20/04/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação da visita à Central de CervejasApresentação aos restantes colegas da visita às Instalações da Malteria e Fábrica de Cerveja da Sociedade Cenytral de Cervejas. Discussão e avaliação do trabalho
Modificado em
14/07/2015 14:43
Presenças:
58 alunos.
20/04/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação das visitas de estudo à FEAApresentação aos restantes colegas das visitas de estudo à FEA; Adega e Lagar, com discussão na turma e avaliação do trabalho
Modificado em
14/07/2015 14:42
Presenças:
não foram contabilizadas.
13/04/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Preparação das apresentações das visitas de estudo
Os grupos que foram às visitas da Fundação Eugénio de Almeida (Adega e Lagar); da Central de Cervejas; da InvLínea e da Granel, fazem apresentações dos lay-outs destas fábricas bem como dos principais equipamentos e das diferentes estratégias de produção e equipamentos de apoio (caldeiras, frio, ar comprimido , etc etc) aos colegas de turma que não estiveram na visita. Estas apresentações são objecto de discussão e são avaliadas, contribuindo para a nota final na UC.
Modificado em
14/07/2015 14:41
Presenças:
60 alunos.
13/04/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Visita à Moagem Granel (Alverca do Ribatejo)
Vista à GRANEL e instalações do moínho de trigo e do Laboratório de Controlo de qualidade de trigos e farinhas, com descrição pormenorizada do lay-out, principais equipamentos e serviços de apoio (equipamento de remoção de poeiras, de produção de ar comprimido e transporte pneumático de farinhas e grãos)
Modificado em
14/07/2015 14:36
Presenças:
25 alunos.
06/04/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Férias da Páscoa2ª Feira de Páscoa
Modificado em
14/07/2015 14:33
Presenças:
não foram contabilizadas.
06/04/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Férias da Páscoa2ª Feira de Páscoa
Modificado em
14/07/2015 14:32
Presenças:
não foram contabilizadas.
30/03/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Visita ao FabLab da InovLínea do Tagus Valley em Ferrarede/Abrantes
Visita às Instalações de linhas piloto de processos não convencionauis de conservação de alimentos da InovLínea, nomeadamente: esterilização por UV pasteurização por HHP secagem convecional e por liofilização laboratório de análises de textura e outras análises de alimentos
Modificado em
14/07/2015 14:38
Presenças:
26 alunos.
30/03/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Realização de trabalho em grupo
Continuação da recolha de informação para o relatório do trabalho final. Continuação da organização da apresentação das visitas de Estudo à Fundação Eugènio de Almeida em Évora (Adega e Lagar da Cartuxa) e Cenral de Cervejas, a realizar nas próximas aulas para a turma de modo a inteirar os colegas que não participaram da visita da sua importância.
Modificado em
14/07/2015 14:24
Presenças:
60 alunos.
23/03/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Realização de trabalho em grupo
Continuação da recolha de informação para o relatório do trabalho final. Organização da apresentação das visitas de Estudo à Fundação Eugènio de Almeida em Évora (Adega e Lagar da Cartuxa) e Cenral de Cervejas, a realizar nas próximas aulas para a turma de modo a inteirar os colegas que não participaram da visita da sua importância.
Modificado em
14/07/2015 14:23
Presenças:
60 alunos.
23/03/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Visita à fábrica de cerveja da Sociedade Central de Cervejas
Visita às Instalações da Fábrica de Cerveja da Vialonga, guiada por técnico da empresa, principais equipamentos com incidência nos processos de maltagem e produção de cerveja. Instalações de apoio: produção de vapor e co-geração; tratamento de efluentes e transporte de líquidos.
Modificado em
14/07/2015 14:20
Presenças:
não foram contabilizadas.
16/03/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Vista à Fundação Eugénio de Almeida em Évora. Visita ao Lagar da Cartuxa
Vista guiada ao Lagar da Cartuxa com explicação do lay-out, principais equipamentos e instalações de apoio: produção de vapor e aplicação de gas inerte.
Modificado em
14/07/2015 14:16
Presenças:
25 alunos.
16/03/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Vista à Fundação Eugénio de Almeida em Évora. Visita à Adega da CartuxaVista à FEA e instalações da Adega, com descrição pormenorizada do lay-out, principais equipamentos e serviços de apoio (equipamento de frio, de produção de ar comprimido e fornecimento de gases)
Modificado em
14/07/2015 14:15
Presenças:
25 alunos.
09/03/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Realização dos trabalhos de grupo
Trabalho em grupo para preparação do relatório do trabalho final. Recolha bibliográfica.
Modificado em
14/07/2015 13:21
Presenças:
não foram contabilizadas.
09/03/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Equipamento mais comum e lay out das instalações fabris: Fabrico de concentrado de tomate e Lagar de Azeite em BejaApresentação de vídeos e fotografias das referidas Instalações fabris, identificação do equipamento e discussão do lay out.
Modificado em
14/07/2015 13:20
Presenças:
não foram contabilizadas.
02/03/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Realização dos trabalhos de grupo
Trabalho em grupo para preparação do relatório do trabalho final. Recolha bibliográfica.
Modificado em
14/07/2015 13:17
Presenças:
57 alunos.
02/03/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Equipamento mais comum e lay out das instalações fabris: Fabrico de cerveja e Fabrico de conservas por apertização (conservas de peixe)Apresentação de vídeos e fotografias das referidas Instalações fabris, identificação do equipamento e discussão do lay out.
Apresentação do vídeo do canal História sobre a História da Cerveja e do seu Processamento
Modificado em
14/07/2015 13:23
Presenças:
60 alunos.
23/02/2015 14:30 Aula Teórico-Práticas Bibliografia recomendada e consulta de trabalhos de anos anteriores
Bibliografia disponível na BISA:
Perry's Chemical Engineers' Handbook, Eighth Edition by Don W. Green & Robert H. Perry, 2007. Ullmann's (Encyclopedia) Chemical Engineering and Plant Design, 2 Volumes Wiley-VCH , 2004 Process Development: From the Initial Idea to the Chemical Production Plant G. Herbert Vogel, 2005 Engenharia Biológica Integrada I e Engenharia Química Integrada – Utilidades. Mª Joana Neiva Correia. Secção de Folhas do IST. 2009/2010 Distribuição dos relatórios de trabalhos de anos anteriores para os alunos identificarem o tipo de trabalho que é pedido e que deverão realizar nos turnos da tarde quando não se realizarem visitas de estudo.
Modificado em
14/07/2015 13:12
Presenças:
55 alunos.
23/02/2015 09:30 Aula Teórico-Práticas Apresentação, discussão e aprovação do plano de trabalho e da avaliação
- Plano e programa de trabalhos e sistema de avaliação – apresentação, discussão e aprovação. - Marcação de datas das visitas a Instalações Industriais e das suas apresentações em aula. - Apresentação dos temas para trabalho final. - Distribuição dos alunos por grupos e atribuição dos temas de trabalho.
Modificado em
14/07/2015 13:10
Presenças:
57 alunos.
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