Esclarecimento de dúvidas

Trabalhos apresentados e discutidos:

Barras de cereais Fitness da Nestlé

Ferrero Roché

Danone iogurte Activia

Nespresso

Cereais fitness

Sumol+Compal

Gelados Olá

Café Delta

Metodologia Business Model Generation

Índice de um plano de marketing

4. Identificar os clientes a fidelizar
5. Base de dados
6. Determinar as alavancas de fidelização
7. Acompanhar e avaliar
8. Conclusão

Exemplo de LTV

1. Introdução
2. Satisfação do cliente
3. Etapas de uma estratégia de fidelização directa

Exercícios sobre informação de um painel de retalhistas.

Estudo de caso da Pernod Ricard.

Estudo de caso de queijo Saloio.

1. Estrutura e organização da distribuição

2. A política de distribuição na óptica do produtor e do distribuidor.

O papel da política de comunicação

Objectivos específicos da comunicação

Como actua a comunicação

Restrições e meios de comunicação

Definição do mix de comunicação

A publicidade e a promoção de vendas

Estratégia de meios e indicadores de eficiência

Estudo de caso Orivárzea.

1. A cadeia de valor (Metodologia)
2. O produto
3. Setor produtivo
4. Consumo
5. Produção
6. Procura | Oferta
7. Cotações
8. Entidades
9. Produção
10. Transformação
11. Comércio
12. Modelos
13. Pinha ou Pinhão
14. Considerações finais

Ausência de aula - Visita de estudo Gelpeixe

O preço no marketing-mix

Factores determinantes das decisões de preços

Análise da relação entre procura, custos e rentabilidade

Métodos de fixação de preço

Estratégias de preço para um novo produto

O conceito de produto no âmbito do marketing;

O ciclo de vida do produto;

A marca

A embalagem

A gama

3. Selecção de mercados-alvo (targeting)
4. Posicionamento

1. Significado e objectivos da segmentação
2. Critérios e etapas da segmentação

Os principais determinantes psicológicos: motivações, atitudes e percepção;

A percepção da qualidade dos produtos alimentares.

Capítulo4

Principais tendências de evolução do consumo alimentar na UE ;

Determinantes do processo de decisão de compra: sociais, pessoais e psicológicos;

Tipos de compras e etapas do processo de decisão de compra

4. Estratégias de Desenvolvimento : matriz Ansoff
5. Outras matrizes de prescrição estratégica
6. A formulação de uma estratégia de marketing

1. O conceito de estratégia e planeamento
2. Missão e objectivos
3. Ambiente de marketing, análise SWOT, variáveis do marketing-mix
4. Análise do portfolio: matriz BCG, matriz McKinsey/GE

Aula 3 Capítulo 2. Orientação de mercado e vantagem competitiva

. O conceito de vantagem competitiva

. Opções estratégicas e vantagem competitiva

. O conceito de orientação de mercado

. Orientação de mercado e indústri alimentar

Aula2 Capítulo 1

. O que é o marketing

. A evolução do conceito de marketing

. Marketing estratégico e Marketing operacional

. O marketing enquanto disciplina académica

. Da orientação de produção`orientação de mercado

. O marketing e os produtos alimentares

Apresentaçpão do programa, das normas de funcionamento e de  avaliação da UC.

Apresentação da disciplina: Programa, bibliografia, avaliação de conhecimentos

Apresentação da disciplina: Programa, bibliografia, avaliação de conhecimentos