2a frequência de PVA no dia 3/6/2015

Aula leccionada pela Prof. Margarida Lordelo

Produção Animal - AVES (cont.)

O segmento da produção de ovos e o segmento da produção de carne. (cont.)

As reprodutoras pesadas: Maneio e alimentação.

 O centro de incubação: incubadoras e eclosoras.

Instalações

Aula leccionada pela Prof. Margarida Lordelo

Produção Animal - AVES (cont.)

O segmento da produção de ovos e o segmento da produção de carne. (cont.)

As reprodutoras pesadas: Maneio e alimentação.

 O centro de incubação: incubadoras e eclosoras.

Instalações

Aula leccionada pela Prof. Margarida Lordelo

Produção Animal - AVES

Origem e domesticação da galinha doméstica. História da indústria avícola. Panorama da industria avícola no mundo, UE e Portugal.

O segmento da produção de ovos e o segmento da produção de carne.

Aula leccionada pelo Prof. João Pedro Bengala Freire

Produção Animal – SUÍNOS

Aptidão funcional dos suínos

Produtividade das porcas

Potencial de crescimento

Utilização de alimentos

Valorização de subprodutos

Sistemas de produção

Aula leccionada pelo Prof. João Pedro Bengala Freire

Produção Animal – SUÍNOS

Aptidão funcional dos suínos

Produtividade das porcas

Potencial de crescimento

Utilização de alimentos

Valorização de subprodutos

Sistemas de produção

Aula Leccionada pelo Prof. João Pedro Bengala Freire

Produção Animal – BOVINOS PRODUTORES DE CARNE

Animais reprodutores: Sistema de produção

Animais para abate: Sistemas de produção

Caracterização morfológica

Curva de crescimento

Carcaça dos bovinos

Aula leccionada pelo Prof. João Pedro Bengala Freire

Produção Animal – BOVINOS LEITEIROS

 Ciclo produtivo

Produção de leite

Composição do leite

Instalações

Aula leccionada pelo Prof. João Pedro Bengala Freire

Produção Animal – BOVINOS LEITEIROS

 Ciclo produtivo

Produção de leite

Composição do leite

Instalações

Aula leccionada pelo Prof. João Pedro Bengala Freire

3.1. Produção Animal – BOVINOS LEITEIROS

 Sistemas de Produção

Caracterização morfológica

Ciclo produtivo

 VITICULTURA - Aula leccionada pelo Prof. Carlos Lopes

Instalação e manutenção da vinha

4.1. Instalação da vinha

4.2. Manutenção da vinha

4.2.1. Poda de Inverno

4.2.2. Fertilização e Manutenção do solo

4.2.3. Intervenções em verde

4.2.4. Tratamentos fitossanitários

4.2.5. Vindima

 VITICULTURA - Aula leccionada pelo Prof. Carlos Lopes

Instalação e manutenção da vinha

4.1. Instalação da vinha

4.2. Manutenção da vinha

4.2.1. Poda de Inverno

4.2.2. Fertilização e Manutenção do solo

4.2.3. Intervenções em verde

4.2.4. Tratamentos fitossanitários

4.2.5. Vindima

Aula leccionada pelo Prof. Carlos Lopes

2. Produção Vegetal – VITICULTURA

1. A vinha e o vinho no Mundo. Importância socio-económica da actividade vitivinícola em Portugal

2. Biologia da videira.

2.1. Morfologia principais orgãos da videira

2.2. Ciclo biológico

3. Porta-enxertos e castas

Compensação de visita de estudo.

Aula do Prof. Miguel Mourato e restantes colegas que cederam tempos para a realização da visita de estudo ao Oeste e à Companhia das Lezírias e Barão & Barão

Compensação de visita de estudo.

Aula do Prof. Miguel Mourato e restantes colegas que cederam tempos para a realização da visita de estudo ao Oeste e à Companhia das Lezírias e Barão & Barão

2. Fenologia

2.1. Fases de desenvolvimento

2.2. Calendários de culturas e operações culturais

2.3. Evolução fenológica no melhoramento do trigo no séc. XX: análise dos principais caracteres. Suas implicações.

2.4. O ciclo cultural e evolução da biomassa no milho. Graus-dia de crescimento. Milhos híbridos e evolução da tecnologia. Tomada de decisão.

3. Pastagens e Forragens em Portugal

3.1. Objectivos e importância

3.2. As pastagens nos sistemas de produção e no meio ambiente

3.3. Classificação das pastagens: duração, regime hídrico, origem

3.4. Pastagens de zonas atlânticas, temperadas húmidas (sequeiro)

3.5. Pastagens de zonas semi-áridas ou mediterrânicas

3.6. Pastagens de montanha-lameiros

3.7. Pastagens regadas mediterrânicas

3.8. As bases da produção de pastagens mediterrânicas

3.9. Estabelecimento de pastagens

3.10. Gestão de pastagens: relação e interacção animal-pastagem

3.11. Sistemas de pastoreio

3.12. Produção de forragens

4. Conservação de forragens

4.1. Objectivos

4.2. Métodos de conservação de forragens

4.3. Fenação: bioquímica, fases do processo, qualidade final do feno

4.4. Silagem: bioquímica e factores que a afectam, parâmetros de avaliação, fases do processo e qualidade final da silagem

4.5. Feno-Silagem. Caracterização. Vantagens e inconvenientes.

Aula leccionada pela Prof. Cristina Oliveira

Práticas culturais mais importantes durante o ciclo: a poda, a monda, a fertilização, controlo de infestantes e manutenção do solo, controlo de pragas e doenças e colheita.

Qualidade dos frutos, factores pré-colheita e pós colheita que influenciam a qualidade. Composição dos frutos e percepção sensorial. Importância do genótipo. Influência do microclima da copa e do solo. A radiação e a temperatura e os sistemas de condução. As práticas culturais: o estado nutricional e a fertilização, a rega e a aplicação de pesticidas.

Aula leccionada pela Prof. Cristina Oliveira

Práticas culturais mais importantes durante o ciclo: a poda, a monda, a fertilização, controlo de infestantes e manutenção do solo, controlo de pragas e doenças e colheita.

Qualidade dos frutos, factores pré-colheita e pós colheita que influenciam a qualidade. Composição dos frutos e percepção sensorial. Importância do genótipo. Influência do microclima da copa e do solo. A radiação e a temperatura e os sistemas de condução. As práticas culturais: o estado nutricional e a fertilização, a rega e a aplicação de pesticidas.

Visita de ESTUDO à COMPANHIA das LEZÍRIAS (MANHÃ) e à Barão & Barão-Empresa Agropecuária em coutada velha, Benavente (TARDE) -Partida Às 8h e regresso às 19H.

Na Companhia das Lezírias visita a sistemas de produção vegetal (viticultura, olivicultura, culturas arvenses e forrageiros, e pastagens naturais e semeadas) e animal (bovinos em produção extensiva para carne). Nivelamento de canteiros para cultura do arroz e conservação de forragens.

Na Barão e Barão visita a sistemas de produção vegetal e animal (bovinos leiteiros, cabras leiteiras, e produção de cabritos). Observação de diferentes sistemas de conservação de forragens.

Visita de ESTUDO à FRUTuS E à QUINTA DE SANTO ANTÓNIO no CADAVAL (manhã); E a PRODUTOR HORTÍCOLA EM A-DOS-CUNHADOS (tarde) - Partida Às 8h e regresso às 18:45H.

Visitaram-se pomares de ameixeiras e pereiras de associados da Frutus. Visita à Frutus.  No auditório da Frutus análise da fileira da pera Rocha no Oeste e comercialização na Frutus. Segurança alimentar. 

Em A-dos-Cunhados visitou-se produtor com produção hortícola ao ar livre e em estufa (hidroponia e solo). Observação de diferentes culturas hortícolas em diferentes sistemas de produção. Análise da fileira hortícola no Oeste e comercialização de hortícolas.

Visita de ESTUDO à FRUTuS E à QUINTA DE SANTO ANTÓNIO no CADAVAL (manhã); E a PRODUTOR HORTÍCOLA EM A-DOS-CUNHADOS (tarde) - Partida Às 8h e regresso às 18:45H.

Visitaram-se pomares de ameixeiras e pereiras de associados da Frutus. Visita à Frutus.  No auditório da Frutus análise da fileira da pera Rocha no Oeste e comercialização na Frutus. Segurança alimentar. 

Em A-dos-Cunhados visitou-se produtor com produção hortícola ao ar livre e em estufa (hidroponia e solo). Observação de diferentes culturas hortícolas em diferentes sistemas de produção. Análise da fileira hortícola no Oeste e comercialização de hortícolas.

Aula Leccionada pela Prof. Cristina Oliveira

Diversidade de Fruteiras das zonas temperadas, subtropicais e tropicais. Famílias, Género, Espécie, Cultivares e Clones: exemplos em fruticultura. Importância da propagação vegetativa.

O ciclo anual de uma caducifólia e de uma perenifólia (macieira e oliveira).

Práticas culturais mais importantes durante o ciclo

Trabalho Prático

Trabalho Prático

1.10.     Principais sistemas de Agricultura no mundo.

1.10.5.Ley-farming tradicional – zonas temperadas húmidas de Inverno frio

1.10.6.Ley-farming moderno –zonas sub-húmidas secas e semi-áridas de Inverno fresco e Verão seco

1.10.7.Sistemas predominantemente arvenses nas zonas temperadas de Inverno frio – “Large scale grain production”: “Corn-belt”, Texas High Plains e Estepe Ucraniana-Casaquistão    

1.10.8.“Stubble-mulch farming” das zonas sub-húmidas da pradaria dos EUA

1.10.9.Sistema misto agro-pecuário das Pampas Argentina

1.10.10.             Policultura Mediterrânica. Horticultura protegida.

1.10.11.             Agricultura no deserto e semi-deserto

1.10.     Principais sistemas de Agricultura no mundo.

1.10.1.Nomadismo pastoral

1.10.2.Agricultura itinerante nas regiões tropicais e intertropicais – “Shifting cultivation”

1.10.3.Sistemas de culturas lenhosas permanentes das regiões intertropicais quentes

1.10.4.Sistema do arroz inundado dos deltas e de ilhas do sudoeste Asiático – “Wet rice”

1.10.     Principais sistemas de Agricultura no mundo.

1.10.1.Nomadismo pastoral

1.10.2.Agricultura itinerante nas regiões tropicais e intertropicais – “Shifting cultivation”

1.10.3.Sistemas de culturas lenhosas permanentes das regiões intertropicais quentes

1.10.4.Sistema do arroz inundado dos deltas e de ilhas do sudoeste Asiático – “Wet rice”

Primeira Frequência da Disciplina de Produção Vegetal e Animal 

1.           Produção Vegetal – ARVENSES, FORRAGENS E PASTAGENS

1. Culturas arvenses, forrageiras e pratenses: diversidade e utilizações

1.1. Culturas  arvenses: cereais, oleaginosas, proteaginosas, açúcareiras, amiláceas, fibras

1.2. Pastagens e forragens: principais culturas pratenses e forrageiras

1.           Produção Vegetal – ARVENSES, FORRAGENS E PASTAGENS

1. Culturas arvenses, forrageiras e pratenses: diversidade e utilizações

1.1. Culturas  arvenses: cereais, oleaginosas, proteaginosas, açúcareiras, amiláceas, fibras

1.2. Pastagens e forragens: principais culturas pratenses e forrageiras

1.10.1.Ribatejo e Oeste

1.10.2.Alentejo

1.10.3.Algarve

1.10.4.Açores

1.10.5.Madeira

1.10.     A produção vegetal e animal em Portugal: “territórios rurais” e seus principais sistemas de produção.

1.10.1.Montanhas do Norte e do Centro

1.10.2.Litoral de Vales Atlânticos do Norte e Centro

1.10.3.Douro e Terra Quente

1.10.4.Beira Baixa

1.10.     A produção vegetal e animal em Portugal: “territórios rurais” e seus principais sistemas de produção.

1.10.1.Montanhas do Norte e do Centro

1.10.2.Litoral de Vales Atlânticos do Norte e Centro

1.10.3.Douro e Terra Quente

1.10.4.Beira Baixa

1.1.1.   Leis do crescimento vegetal. Produção - um processo dinâmico

1.1.2.   Distribuição dos climas, correntes, solos e vegetação no Mundo. As zonas de clima Mediterrânico e as suas particulariedades. O caso de Portugal.

1.1.3.   Zonagem agroecológica e determinação das aptidões culturais. Métodos de cultivo: culturas ao ar livre e protegidas, cultura em solo e em substrato

1.1.        A tomada de decisão em Agricultura.

1.1.1.   Decisão. O ciclo de decisão/acção

1.1.2.   Origens da incerteza e Risco. Níveis de decisão. A informação para a tomada de decisão.

1.1.1.   Protecção fitossanitária e produtos fitofarmacêuticos. Desenvolvimento e evolução das substâncias activas

1.1.2.   Mecanização. Evolução e consumos de energia. Agricultura de precisão: exemplos e benefícios

1.1.        O ambiente como fonte de recursos e como condicionante da produção. Factores condicionantes da produção vegetal e animal.

1.1.1.   Factores/elementos climáticos. Produção fotossintética, respostas fotoperiódicas, exigências térmicas, etc. Ciclos de produção.

1.1.2.   O solo. Perfil, teor de água e vida no solo. Nutrição.

1.1.1.   Protecção fitossanitária e produtos fitofarmacêuticos. Desenvolvimento e evolução das substâncias activas

1.1.2.   Mecanização. Evolução e consumos de energia. Agricultura de precisão: exemplos e benefícios

1.1.        O ambiente como fonte de recursos e como condicionante da produção. Factores condicionantes da produção vegetal e animal.

1.1.1.   Factores/elementos climáticos. Produção fotossintética, respostas fotoperiódicas, exigências térmicas, etc. Ciclos de produção.

1.1.2.   O solo. Perfil, teor de água e vida no solo. Nutrição.

1.1.        Produtividade, qualidade, eficiência e inovação tecnológica.

1.1.1.   Produtividade e qualidade. Factores que influenciam a produtividade.

1.1.1.1.       Genética e Melhoramento. A Revolução Verde e o seu impacto na produtividade e no consumo. A Revolução Verde e o meio ambiente

1.1.1.2.       Métodos de melhoramento. Hibridos e culturas transgénicas. Impactos e benefícios. As culturas do século XXI. Desafios no futuro.

1.1.2.   Fertilização e fertirrega.

1.1.3.   Protecção fitossanitária e produtos fitofarmacêuticos. Desenvolvimento e evolução das substâncias activas

1.5.1.   As mudanças climáticas. Impactos gerais esperados na Agricultura.

1.5.2.   A água: quantidade e qualidade. Recursos disponíveis e necessidades de água.

1.5.3.   A urbanização

1.5.4.   A protecção e a qualidade do meio ambiente

1.5.5.   A qualidade e segurança alimentar dos alimentos

1.5.6.   A pressão sobre os recursos: energia, fertilizantes, etc. Impactos das deficiências de micronutrientes na produção de alimentos e na saúde humana.

1.5.7.   A biodiversidade. Biodiversidade e práticas agrícolas.

1.5.8.   Agricultura mundial 2010-2050. Os grandes desafios.

1.5.1.   As mudanças climáticas. Impactos gerais esperados na Agricultura.

1.5.2.   A água: quantidade e qualidade. Recursos disponíveis e necessidades de água.

1.5.3.   A urbanização

1.5.4.   A protecção e a qualidade do meio ambiente

1.5.5.   A qualidade e segurança alimentar dos alimentos

1.5.6.   A pressão sobre os recursos: energia, fertilizantes, etc. Impactos das deficiências de micronutrientes na produção de alimentos e na saúde humana.

1.5.7.   A biodiversidade. Biodiversidade e práticas agrícolas.

1.5.8.   Agricultura mundial 2010-2050. Os grandes desafios.

1.5.1.   A fome e a má nutrição no mundo. Biofortificação (cont.)

1.5.2.   A degradação do solo e a perda de terras agrícolas. Culturas em prédios

1.5.3.   As mudanças climáticas. Impactos gerais esperados na Agricultura.

1.    Introdução (cont.)

1.3.        Importância da produção vegetal e animal no mundo e em Portugal. (cont.) 

1.4.        Quem produz e quem consome. Preços de mercado e suas implicações agrícolas, económicas e na segurança alimentar

1.5.        Os grandes desafios com que a Agricultura se defronta hoje.

1.5.1.   A fome e a má nutrição no mundo. Biofortificação

1.    Introdução

1.3.        Importância da produção vegetal e animal no mundo e em Portugal. (cont.)

1.4.        Quem produz e quem consome. Preços de mercado e suas implicações agrícolas, económicas e na segurança alimentar.

1.    Introdução

 1.2.        População: evolução, necessidades e consumos alimentares (cont.).

1.3.        Importância da produção vegetal e animal no mundo e em Portugal.

Apresentação: programa, bibliografia e avaliação de conhecimentos.

Trabalho prático em grupo: normas para a realização do trabalho prático.

1.    Introdução

1.1.        Agricultura: conceito, origem, domesticação e evolução.

1.2.        População: evolução, necessidades e consumos alimentares.

Apresentação: programa, bibliografia e avaliação de conhecimentos.

Trabalho prático em grupo: normas para a realização do trabalho prático.

1.    Introdução

1.1.        Agricultura: conceito, origem, domesticação e evolução.

1.2.        População: evolução, necessidades e consumos alimentares.