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disciplinas
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CEV/2016-2017/1-semestre
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Método de Avaliação
Conservação e Estabilização de Vinhos (1 º Sem 2016/2017)Método de Avaliação
A avaliação é baseada num exame escrito e na elaboração e discussão de um relatório. Este incidirá sobre a caracterização, evolução e tratamentos de um vinho, atribuído à responsabilidade de um grupo de três alunos, no início do período lectivo.
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