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Nutrição Humana (1 º Sem 2016/2017)

LEAlim

Objectivos

Dotar os alunos com um conjunto de conhecimentos que lhes permitam avaliar e caracterizar os alimentos em termos do seu valor nutricional.
Transmitir os fundamentos básicos da fisiologia da nutrição humana.
Avaliar a qualidade nutricional das dietas alimentares e elaboração de uma dieta básica.